Hoy salgo hacia la provincia de Tarragona. Nos han invitado unos amigos a la Fiesta de la Calçotada. Los calçots, una variedad de cebolletas especialmente cultivada para este propósito, se asan directamente sobre brasas de sarmientos y se comen con la mano, aderezados con una salsa especial. Mientras tanto, las brasas se aprovechan para asar carnes o embutidos para el segundo plato.
El lunes os cuento.
FELIZ FIN DE SEMANA
